西安五香牛肉,舌尖與美食的碰撞
作者:admin 發布日期:2017/5/11 關注次數:
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牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
五香牛肉的歷史文化
相傳,朱元璋童年在山上放牛時,牛不慎墜崖,因為害怕財主的追究,遂將牛分割腌制窖藏,數日后煮熟,予眾人分享,食之皆贊其味美,贊嘆不已,常令御膳房按舊法煮之以犒賞群臣,此秘法世代相傳,流傳至今,三土五香牛肉皆依照此方法,用香木桶窖腌,經多道工序精制而成,是居家旅行、饋贈親友之佳品。
純正肉源,放心首選
三土五香牛肉產自安徽省太和縣,原料全部選用來自我國皖北原生態牧場的黃牛肉,由于水源清潔無污染,牧草豐美原生態,加之氣候更為惡劣,所以這里產出的牛肉擁有更加出眾的品質,與一般的牛肉相比,有鮮而不膻、香而不膩和肉質更加新嫩等特質。
三土特產五香牛肉色、香、味、形俱全,幾乎滿足了所有吃貨對美食的幻想,以三土君的親身試吃,絕對是一場舌尖與美食的碰撞,無限刺激著我們的味蕾。