十一長假馬上就要來了，不管是迎接遠方來客還是送給外鄉(xiāng)的親朋，臘牛肉都是個不錯的選擇，今天小編先給大家打前站，看看哪些家的臘牛肉值得一吃，筒子們，一起看過來吧！
1、同盛生孫慶海
推薦理由：當(dāng)你看到同盛生、孫慶海、老孫家這三個名字的時候千萬不要驚訝，其實這都說的是一家。他家的名氣雖然不敵劉紀孝，但是很多資深的老吃家卻是只買老孫家的肉。他家的肉肉質(zhì)緊實，主要是能吃出食材本身的香氣。這家店老板很熱情，你要是站在店外觀望半天，他就會切上一大塊牛肉讓你嘗個鮮。
2、老鐵家臘牛羊肉

推薦理由：去坊上，當(dāng)然不可錯過他家。臘牛羊肉色澤紅潤，看著就叫人垂涎三尺，吃起來咸淡剛好，肉質(zhì)扎實，卻又酥嫩柔韌，回味無窮，夾在饃里吃也爽。加點錢抽個真空包裝，瞬間成了很棒的手信。

3、馬勇牛羊肉

推薦理由：這家不在坊上，而是在邊西街里面，但生意確實異常的好，不比坊上的老字號差，附近的人都是這的老主顧，口碑一直不錯，發(fā)揮比較穩(wěn)定。他家的臘牛肉夾饃很好吃，饃更大里面的肉超級多，而且價錢也非常實惠。來上一個肉夾饃，再到邊上來上碗糊辣湯，美滴很！
4、老花家臘牛羊肉

推薦理由：就在大名鼎鼎的劉紀孝對面，隊伍當(dāng)然不及劉紀孝，但是肉的品質(zhì)一點不差。牛腱子肉非常細膩，還連帶著一點筋，吃起來口感非常不錯，不想排隊的就可以直接在這解決問題。
5、鐵志明臘牛羊肉
推薦理由：算的上是西安比較有名的店鋪了，牛腱子肉很嫩，店里的環(huán)境也很干凈，臘牛肉和臘羊肉是分開放的，切肉和稱秤的只有一個人，動作非常嫻熟，而且一刀下去八九不離十，非常專業(yè)。
6、馬文學(xué)臘牛羊肉
推薦理由：馬文學(xué)的臘牛肉也是坊上有名的老店了，他家的肉做的很爛乎，味道也入的扎實，多是本地人來買，口碑一直不錯。
7、劉志軍臘牛羊肉
推薦理由：雖然名氣不大，但是很多回坊的老吃客都喜歡劉志軍家的肉，有不少人喜歡在他家買點肉，然后再在隔壁老楊家買個現(xiàn)打的饦饦饃，就是一頓不錯的早餐啦。
8、輦止坡老童家
推薦理由：傳說慈禧太后“西狩”時路過此地，被老童家臘牛羊肉的異香所吸引，輦止不前，故此得名。這家牛踺子味道不錯，老板屬于那種安分守己做生意的老實人，服務(wù)態(tài)度很好。

9、胖子臘牛羊肉
推薦理由：在邊西街有兩家賣牛羊肉的，一家馬勇，一家胖子。這家臘牛肉相比馬勇來說看起來還是更會包裝一些，味道上他家的醬牛肉更出彩。這家店因為名氣不是很大，所以東西還是比較實惠的。此外，“胖子”這個人的個人經(jīng)歷也值得說道。二十多年的時間，很多吃家都是眼看著他從一個推車賣肉的小販，一步步發(fā)展成現(xiàn)在這個店。現(xiàn)在每到逢年過節(jié)，他家門口來買肉的人不亞于坊上。
10、稀糊爛
推薦理由：從劉紀孝往北再走一點點就是這家，肉爛味香，用熱托托饃一夾絕對是美味，可能是很多人還不知道這家店，所以不是以“隊伍”取勝的店鋪，但味道可不差哦。
11、楊天玉臘牛羊肉店
推薦理由：非常不起眼的一家店，要不是這么多人排隊?wèi)?yīng)該不會注意到這兒來，環(huán)境有點差，但肉是真心很好吃，買個臘牛肉夾饃和隔壁的老李家胡辣湯絕對是絕配！